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🔸特定人群需謹慎飲用咖啡
🔸香港創新咖啡促進健康
🔸咖啡文化的健康轉型

IB³ News 蔣友中 / 綜合報導

咖啡是許多人每天的提神飲品，但並非人人適合。研究指出，某些健康狀況的人群應限制咖啡因攝取，而香港科研團隊推出結合藥用蘑菇的創新咖啡，透過科技提升健康效益，為追求健康的消費者提供新選擇。

特定人群需謹慎飲用咖啡

研究顯示，咖啡因對多種健康狀況可能帶來負面影響。心血管疾病患者因咖啡因可能引發心律不整，應避免過量飲用，尤其具特定基因變異者風險更高。骨質疏鬆患者，特別是女性，過量咖啡可能降低骨密度，加速骨質流失。糖尿病患者需注意咖啡因對血糖調控的干擾，而貧血患者應避免餐時飲用咖啡，以免抑制鐵質吸收。此外，孕婦過量飲咖啡可能增加流產風險及胎兒患注意力缺陷過動症的機率。醫生建議，普通成年人每日咖啡因攝取量應控制在400毫克以內，約3至4杯標準咖啡。

「過量咖啡可能對特定人群的健康構成風險，適量飲用是關鍵。」——胸腔暨重症醫學科黃醫師

普通成年人每日的咖啡因攝取量應控制在400毫克以內（大約3到4杯標準咖啡）｜心視界 IB³ News

香港創新咖啡促進健康

香港科研團隊開發出一款結合藥用蘑菇的咖啡，利用先進技術將活性多醣融入咖啡豆，兼顧提神與養生。此款咖啡面對免疫調節、抗炎及腸道健康，起到了良好的保養作用，特別適合輪班工作者及長途旅客，有助調整作息。研究團隊調整配方，保留咖啡香氣，滿足年輕消費者對功能性飲品的需求。

咖啡文化的健康轉型

後疫情時代，免疫力備受關注，全球功能性飲品市場快速成長。香港的這款創新咖啡回應了年輕族群對健康飲品的需求，提供額外的健康支持。專家提醒，無論選擇何種咖啡，特定健康狀況的人群應謹慎飲用，並根據個人情況調整攝取量。

⚠️資訊參考、整合來源：hk01.com

〈香港｜特定人群應限量飲用，香港創新咖啡提升養生效益〉這篇文章最早發佈於《IB³ News 心視界》。